峰哥博客
吃大食堂的记忆
文/王有金
吃大食堂，是上世纪五十年代未的事，现在还有印象。
记得当时强调大而公，走集体化道路，为了把妇女从家庭事务中解放出来，多从事些集体劳动，公务活动，便成了集体大食堂。
在王家大院南侧的几间房子里，一帮人忙伙做饭，有男有女，蒸窝窝头，菜汤，有时也有炒菜。
人们从家里拿着篮子，盆灌去打饭菜，到家一起吃，开始伙食还可以，慢慢就不行了，饭菜质量越来越差。
主要是没有主粮，也没有备菜，存下的东西都吃光了。
一九五八年确实是丰产年，但实际收成并不好，那年种地瓜多，也长得好，但收时用犁耕收，地皮上的捡了起来，土中的就大都不管了，浪费了不少。
再加上当年为了抗红旗，交公粮多，村里剩下的粮少，所以巧媳妇难做无米之炊。
到了后来，只能把喂牲口用的地瓜叶蔓，花生叶蔓，再后来连玉米杆叶也粉碎了吃，真是难以下口。
还记得当时村干部夜间在食堂里偷炒花生，在火堆里烧面几，烤地瓜，他们也是饿的难受，取物充饥。
到了五九年春天，人们纷纷到地里捡去年剩落的残地瓜，挖野菜，到榆树上摘榆圈，榆树叶，再后来连槐花也吃。
村中有个叫郭连胜的肓人，常常在食堂里打了饭菜，蹲在食堂附近的树下就吃，一会就把打的东西吃入肚下，拿着空碗回家。
五九年下半年大食堂解散了，人们开始回家做饭，但吃大食堂的记忆永远留在了心中，永不忘怀。
壹点号 春燕杨瑞
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原文地址《
生产队、大食堂的记忆》发布于2023-6-10
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