峰哥博客
导语：对于年迈的人来说，养生的人较多，清淡饮食是他们一直秉持的养生理念，然而，很多人平时都不敢吃肉，担心会导致胆固醇高、血脂高。
尤其是对于已经患有三高或四高的人，可能就更不敢吃了，但是，很多人或许想错了，因为肉中含有素食中没有的营养物质，对于提升免疫力和抵抗力也是有好处的。
而年纪越大，人的免疫力就越低，因此肉是必须吃的，适量食用肉类对健康有益，那么，50岁后，适合吃哪些肉类呢？
杨大爷今年62岁，最近他总感觉头晕、身体虚弱、视力也有些模糊，出去多走一会儿就感到疲惫乏力。
查看了杨大爷的检查报告后，发现他患有缺铁性贫血，问杨大爷：“您经常吃肉吗？”杨大爷回答说：“老伴有高血脂，平时的一日三餐以素菜和粗粮为主，基本上不吃肉。
只有在家里来客人或者孩子们回家的时候，才会吃一些肉。”“医生，我们这个年龄段的人，多数都有高血压、高血脂，不就是应该少吃肉吗？”
医生回答到：“您这个年龄，应该少吃肥肉和胆固醇含量高的肉类，这是没错的，因为这些肉类吃多了，确实会增加发生心脑血管疾病的风险，不利于中老年人群的身体健康。”
“但是，不能所有的肉类都不吃，这会导致很多问题，比如营养不良、贫血等等。”“对于脂肪含量低，蛋白质含量较高的肉类，年纪大的人不仅要吃，而且要多吃。”
肉类食物的营养价值
肉类的营养价值肉类作为人类主要的蛋白质来源之一，其营养价值不容忽视。
肉类中含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙等营养物质，这些物质对人体健康具有重要作用。
蛋白质是构成人体组织的基本元素，肉类中含有的高质量蛋白质可为人体提供充足的营养，有助于增强身体免疫力和抵抗力。
铁是血红蛋白的重要组成部分，肉类中含有的血红蛋白铁可促进血红蛋白的生成，有助于预防贫血。
锌是人体免疫系统和神经系统的重要成分，肉类中含有的锌可帮助人体维持正常的免疫和神经功能。
此外，肉类中还含有丰富的维生素B群和其他微量元素，这些物质对人体的健康也有着重要的贡献。尽管肉类的营养价值很高，但是也需要注意适量食用，避免摄入过多的脂肪和胆固醇，以免对身体健康造成不利影响。
年龄越大，越要多吃肉？中老年人，不愿意吃肉的主要原因有哪些？
尽管随着年龄的增长，身体逐渐衰老，但是人体对于营养物质的需求并没有减少，相反，由于年龄的增加，新陈代谢的速率逐渐减缓，身体需要更多的营养来保持正常的生理功能。
而肉类食物中所含有的高质量蛋白质和各种维生素、矿物质等营养物质，正是老年人身体所需要的。
此外，肉类食物还含有丰富的铁、锌等微量元素，能够提高免疫力、促进骨骼健康、缓解贫血等问题。
在老年人中，营养不良和贫血等问题很常见，因此适当增加肉类摄入量可以有效预防这些问题的发生。
当然，老年人在食用肉类食品时也需要注意适量，过量的肉类摄入会增加肥胖和心血管疾病的风险，因此，老年人应该合理搭配膳食，适量摄入各种食物，以达到全面均衡的营养摄入。
总之，随着年龄的增长，人体需要的营养物质并没有减少，适当增加肉类摄入量可以满足老年人身体的需求。
中老年人不愿意吃肉的原因可能因人而异，以下是一些常见的原因：
1. 牙齿问题：牙齿的健康与正常咀嚼和消化食物有关。如果中老年人有牙齿问题，可能会影响他们的食欲和食物选择，不愿意吃坚硬的食物如肉类。
2. 消化问题：随着年龄的增长，许多人可能会面临消化问题，如胃酸过多、胃肠道问题等，这可能导致他们对某些食物感到不适，包括肉类。
3. 健康问题：某些中老年人可能因健康问题而被医生要求减少或限制肉类摄入，如高胆固醇、高血压、心脏病、肾脏病等。在这种情况下，他们可能会减少或避免食用红肉或高脂肉类。
4. 宗教和文化因素：有些人出于宗教信仰或文化习惯的原因，选择不食用或有所限制某些肉类。
老人若是长期不吃肉，身体会咋样？
1. 蛋白质不足：蛋白质对于保持肌肉、骨骼和器官功能至关重要。长期蛋白质摄入不足可能导致肌肉萎缩、免疫力下降、创伤愈合困难以及身体底气弱化。
2. 铁缺乏：肉类是血红蛋白的主要来源，而铁在血液中运输氧气至身体各部分起着重要作用。铁缺乏可能导致贫血、疲倦、心跳不规律等问题。
3. 锌缺乏：锌在维持免疫系统功能、促进伤口愈合、维持正常味觉和嗅觉等方面发挥重要作用。长期缺乏锌可能导致免疫功能下降、味觉和嗅觉丧失以及伤口愈合延迟。
4. 维生素B12不足：维生素B12是神经系统正常功能所必需的。长期缺乏维生素B12可能导致贫血、神经退化、记忆力减退、心血管疾病等。
专家忠告：过了55岁，这3种肉不妨多吃
鸡肉
鸡肉是常见的食材，也是人体所需优质蛋白的主要来源，优质蛋白对于延缓肌肉衰老、维持机体正常代谢、增强机体抵抗力至关重要。
中老年人适量补充优质蛋白，有助于维护细胞的新陈代谢与修复，促进免疫细胞的产生，提高机体免疫力，降低疾病对机体的损伤。
英国某研究机构的研究表明，增加每天25g蛋白质的摄入量，可以降低14%髋部骨折的风险。中老年人由于骨折风险逐渐增大，适量摄入鸡肉中的优质蛋白，可以帮助降低这一风险。
鱼肉
鱼肉也是中老年人应该多吃的肉类之一，鱼肉中含有多种人体必需的氨基酸，并且各种氨基酸的比例适宜，可以被人体充分吸收。
氨基酸可以合成人体免疫球蛋白，帮助增强机体免疫力，随着年龄的增长，中老年人的免疫力不断降低，鱼肉中的氨基酸可以帮助改善这一现象，此外，鱼肉的肉质相对于其他肉类来说更鲜嫩，更适合中老年人咀嚼。
牛肉
牛肉中含有丰富的肌氨酸，可以促进肌肉生长，降低中老年人出现肌肉流失的情况，牛肉中富含维生素B12，是维持机体造血细胞活力以及神经功能的重要物质。
维生素B12可以促进红细胞的发育和成熟，让机体造血功能处于正常状态，避免贫血的发生。
此外，维生素B12还可以活化氨基酸，促进机体蛋白质的合成，对机体健康有益。如果平时出现肉少的情况，需要注意补充肉类。
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作者:
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原文地址《
年龄越大，越要多吃肉？专家忠告：过了55岁，这3种肉不妨多吃》发布于2023-8-14
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