峰哥博客
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
六月正是荔枝大量上市的季节，荔枝果肉甘润，丰富多汁，非常受人们的喜爱。
01
荔枝3大功效
1补充能量，益智补脑
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
1增强免疫功能
荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补品。
1缓解失眠
现在人熬夜已经成为了一种习惯，但是此时食用一些荔枝的话能够很好的缓解失眠的症状，对大脑还具有很好的补养作用。
02
荔枝还可以这样吃
荔枝气泡水
材料：荔枝100g，气泡水500ml，砂糖适量
做法：1、把荔枝剥壳，然后把荔枝的核也给去掉，可以把荔枝撕成小瓣2、根据自己的口感加入适量的砂糖，然后充分地搅拌均匀3、把准备好的气泡水倒进杯子里面就可以了，因为在夏天天气也是非常的炎热的，我们在倒入气泡水之前也可以放上几块冰块，这样做出来的荔枝气泡水喝起来也会更加的冰爽解暑。
功效：酸甜可口，清凉解暑。
荔枝杨梅饮
材料：荔枝10颗，杨梅500g，新鲜柠檬几片，冰糖适量。
做法：1、洗好的杨梅放在锅里，加清水要盖过杨梅，再加冰糖，糖的量根据杨梅的酸甜度和自己的喜好而定。2、大火煮开转小火再煮10分钟，这时候加入剥好的荔枝再煮1分钟即可，最后加入柠檬片。
功效：开胃解腻，特别消暑。
荔枝虾仁
材料：荔枝100g，虾仁200g，彩椒半个
做法：1、淀粉放碗内加水调成湿淀粉，彩椒切丁，并将虾仁洗净加精盐、蛋清、水淀粉拌匀。荔枝去皮、核。2、炒锅注油烧至六成热，放入虾仁滑散，再放入彩椒，荔枝略炒，烹入味汁炒匀即可。
功效：温阳补血，养心安神。
荔枝咕噜肉
材料：荔枝200g，五花肉200g。
做法：1、将荔枝去核，放淡盐水中浸泡备用；锅中放油，放入五花肉；2、醋，糖，盐，番茄酱煮成酱，再放水淀粉调稠；3、再放炸好的五花肉，荔枝肉，收汁即可。
功效：酸甜可口，营养开胃。
03
吃荔枝需注意这3点
1荔枝不宜空腹食用
因为荔枝中含有HypoglycinA和MCPG两种降糖物质，在空腹状态下，人体体内血糖本就不高，空腹吃荔枝容易引起低血糖，建议最好在饭后半小时食用，或在吃荔枝的同时可配一些面包、饼干类食物。本身有低血糖的人，更加不建议食用。
2每日食用不宜过量
“日啖荔枝三百颗”是一种文艺说法。大量食用荔枝后，口腔处于高渗状态，容易口干舌燥，从而导致咽喉干疼，牙龈出血等症状，而且容易影响血糖。
《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400g水果，建议成人每日吃荔枝一般不要超过300g（约12颗），孩子最好控制在5颗以内。如果除了荔枝之外，每天还有其它水果摄入的话，量可以再减少一点。
3不能吃未成熟的荔枝
未成熟的荔枝中Hypoglycin A和MCPG含量更高，所以在挑选荔枝的时候，选择已经熟透的。
(杭州市中医院)
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作者:
F_Robot，
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原文地址《
六月吃“此物”，清凉解暑、宁心安神，教你4种做法换着吃~》发布于2023-6-21
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