峰哥博客
“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天。” 诗人笔下的小满是一个万物繁盛的节气，北方小麦灌浆，南方新荷满塘，小满物满盈。小满，是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第2个节气，因为小满节气是初夏和仲夏的过渡时期，也是夏季农事的转折点，因此小满也是中国传统文化中重要的节日之一，自古小满节就有：抢水、祭车神、食苦菜野菜、夏忙会，尝三新等传统民俗活动。
明日就是小满节气了，小满节气的到来意味着炎炎夏日的正式登场，挥汗如雨的日子即将来临。那么小满节气在饮食和生活作息上应该如何调整呢？建议大家：小满节气，有钱没钱，都别忘了3要吃2不准，为盛夏做准备。
3要吃1、 小满吃苦菜
“小满吃苦，胜似进补”。吃苦菜、吃野菜是小满节气重要的食俗之一。
《周书》曰：小满之日苦菜秀，小满前后正是吃苦菜的季节。苦菜，是一种可食用的野菜，它生长繁茂，民间俗称苦菜，苦菜在各地的称呼有所不同，比如天香菜、荼苦荚等。
“南风吹露畦，苦菜日夜花。”苦菜可炒食或凉拌，味道甘中略带苦味。
为什么小满节气要“自找苦吃”呢？苦，五味之一，在传统书籍中记载：“苦，能清热泻火、降火气、解毒、除烦”。
夏应心，心为火，苦入心。小满食苦菜，有清热解毒、清心去暑的作用。
明天就是小满节气了，接下来的天气会越来越热，心火比较旺盛。正所谓：不时不食。这个时候我们应该多吃一点苦味的菜。当然，小满吃苦菜不只是指野菜苦菜，也可以泛指有苦味的蔬菜，比如苦瓜、苦苣、莴笋、油麦菜等。
2、小满喝四神汤
小满节气是长夏的开始，更是潮湿的开端，因此喝一些消暑又能去潮气的汤水是很有必要的。
说到适合小满喝的汤，您可能想到的会是冬瓜薏米汤、赤豆汤，但不知道您是否有同感，虽然咱们喝了很多类似的汤汤水水，夏天仍然是吃不香睡不好、没力气没精神、马桶冲不干净……为啥？
潮气就像池塘里的水，抽水机就是我们的脾胃。如果抽水机坏了，水就不能被抽走，那你喝再多去潮气的汤也将无济于事。如果养好了脾胃，排出潮气就不难了。
从小满开始，想要为度过盛夏做好准备，就要经常喝一碗汤大名鼎鼎的四神汤。传统的四神汤是由瘦肉或排骨加上薏米、淮山干、莲子和茯苓煮制的。长夏归于脾，也宜清补，我用素有“夏季第一豆”的白扁豆代替猪肉，适合更多人饮用。
【小满四神汤的做法】
食材：白扁豆和四神（薏米、淮山干、莲子和茯苓）各20克。
制作方法：四神食材提前浸泡2小时以上。莲子如果是磨皮莲子也要浸泡，如果是白莲可不浸泡，直接煮。
白扁豆和薏米清洗干净，倒入干净无油的炒锅中，炒掉水汽后转中小火炒到微焦盛出。
将所有食材一起倒入砂锅或电炖壶里，加入清水没过食材大火煮开转文火煮1小时，食材熟透后关火。
小满饮用四神汤的注意事项：
小满四神汤非常适合脾胃不好、潮气过重的人群食用。白扁豆和薏米要提前炒制，可以加持它们的作用，还可以降低薏米的寒凉之气。如果您实在吃不惯茯苓的口感，可在煮好后将其挑出，因为它的营养已经煮到汤水中了。
3、 小满吃姜
“小满小满，江河渐满”。在小满时节，降雨会越来越频繁，而且暴雨也会频频光临，此时也到了老人们常说的梅雨季。因此，从小满节气开始，空气湿度大、气温高将会是主要的气候特征。
俗话说：夏吃姜。生姜中的姜辣素就能帮助我们解决因夏季潮湿带来的诸多烦恼。
“每天吃生姜，赛过喝参汤”；“饭不香，吃生姜”，关于吃生姜的俗语数不胜数。生姜的做法也有很多，接下来我再教给大家一种生姜好吃的做法，随吃随取特别方便。
【醋泡仔姜】
食材：仔姜和醋。仔姜的口感更好，辛辣度也会低一些，当然也可以用生姜。
制作方法：冲洗掉仔姜表面的泥土，再用淀粉水刷洗仔姜，用清水冲洗干净后控水。
将仔姜老的部分剪掉，切成姜片。注意不要去掉姜皮。
把姜片放入事先消毒并晾干的密封罐里，倒入适量的醋没过仔姜。如果可以吃糖可加入少许冰糖。
泡好的姜放在冰箱冷藏腌制，一周左右可以食用。
小满节气吃生姜的注意事项：每天吃三片醋泡生姜就可以了，不要过量。食用时间在早上7点至9点，中午以后不要再吃了。天气炎热，如果发现生姜有变质的情况，就不要食用了。
小满节气并不是所有人都适合吃生姜的，如果您不知道什么人不能吃醋泡仔姜，可以留言给我。
2不准1、不准吃生湿助湿的食物
明天就将开启小满节气，热中带暑，暑中夹湿将如影随行，我们应该注重清热消暑，日常化湿的功课也要并重。
小满的传统民俗还有尝三新：黄瓜、蒜苔和樱桃，这些可都是应季而食的代表食物。除此以外，赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜等应该常常端上餐桌，同时不准过分贪吃甘肥滋腻、生湿助湿的食物，比如螃蟹、冰镇饮料、蛋糕、麻辣火锅、烤肉以及油炸食物。
2、 不准做剧烈运动
小满节气还有一个不准：不准做剧烈运动。小满节气这段时间里锻炼身体也是有讲究的，运动要以微微出汗为原则。
俗话说“夏养阳”，大量出汗会损失身体的正气，这并不符合小满时令的特点。此外，剧烈运动后大量出汗，也会损失大量的钾等微量元素，反而会造成免疫力的降低。
提醒您小满节气是顺利度过盛夏的重要节点，要懂得选择合适的运动，比如到公园散步、快走或者做瑜伽等。
明天就是小满节气了，不管有钱没钱，都要食有时、动有节，遵从时令，应时应节地摄取；还要谨记日出而作，日落而息的规律，方能保持身体健康。
适合小满吃的食物及小满的注意事项，您都学会了吗？如果我的文章对您有帮助，就请把这份关爱和美好分享给身边的亲人和朋友，有您的牵挂，他们会倍感温暖，感谢您的分享！明天我们将迎来夏季的第2个节气：小满。春争日，夏争时。小满时节做好准备，盛夏时节也许就不那么难耐了。
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作者:
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原文地址《
明日小满节气，有钱没钱，都别忘了3要吃2不准，为盛夏做准备》发布于2024-5-19
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