峰哥博客
黄瓜作为我们生活中的常见蔬菜，在我们的如此生活中可以说随处可见。但大多数人对于黄瓜的认识作用比较随心所欲，想吃就吃，诚然，黄瓜营养丰富，口感清爽。
黄瓜具有消暑、美容养颜的功效，只是黄瓜的营养成分，适用禁忌大多数人并不知晓。而且，使用不注意，还有导致两种相克食物同用，产生一系列副作用。
今天让我们简单了解一下黄瓜的妙用、食用禁忌以及黄瓜不想搭配的食物。
黄瓜属于寒性蔬菜？
按照传统医学的说法，凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象，适用于咳嗽、胸痛、痰多等症状的梨等都属于寒凉性质的食物。
中医理论认为，黄瓜对治疗热病烦渴、咽喉肿痛、热病吐泻等病具有较好作用，因此黄瓜会被认为属于寒性食物。
黄瓜的营养价值
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。
100克黄瓜的热量仅是15大卡，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。
先来了解一下适当吃黄瓜有哪些好处?
1.防癌抗癌
黄瓜具有以上的功效之外，更重要的是还可以抗肿瘤，黄瓜里面含有葫芦素C，这种物质是具有抗肿瘤功效的。
2.帮助降血糖
黄瓜当中含有的糖量非常低，而且，黄瓜当中含有果糖，葡萄糖甙，这些物质不会参与正常的糖代谢。
对于血糖较高的糖尿病患者来说，适当的食用一些黄瓜，从而代替淀粉类的食物，不但可以起到充饥的效果，还会降低血糖水平。
3.预防便秘
吃黄瓜有很多好处，可以预防便秘，如果水分含量仍然相对较高，则膳食纤维含量相对较高。这有助于防止便秘，并帮助排出体内的粪便，营养丰富的黄瓜有助于“清洁”体内的垃圾，食用黄瓜通常有助于预防肾结石。
4.美容护肤
经常吃黄瓜对皮肤非常好，主要是因为它含有较多的钾、镁、硅元素。新鲜黄瓜中还有一种酶，这种物质可以促进身体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，黄瓜还能促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。
与黄瓜相克的5类食物，两者尽量不要一同食用，别不当回事
1.西红柿
黄瓜不能和西红柿一起吃，虽然黄瓜和西红柿都是水果类蔬菜，但是它们的营养成分却有着明显的反应。如果一起食用，它们会互相导致营养成分的流失，从而影响身体的吸收和健康。
2.辣椒
黄瓜不可以与辣椒一起吃，黄瓜和辣椒属于仙客类的，这是因为辣椒中的维生素C，辣椒素等营养成分，会被黄瓜中的黄瓜酶分解破坏。
在日常生活中炖好黄瓜和辣椒不要一起吃，虽然是对人体没有危害，但是会降低人体对维生素C的吸收。
3.菠菜
菠菜在日常生活中是比较常见的蔬菜，有些人会在市面上购买菠菜，回家熬汤喝或者炒菜都有独特的口味和口感。
尤其是夏天到来了，许多人会想吃点清凉解暑可口的蔬菜，而菠菜就是人们首选的蔬菜之一。菠菜中含有较多的维C含量，也能补充机体所缺乏的营养元素。
但是值得注意的是，菠菜不能和黄瓜放在一块吃，因为菠菜当中的维C含量非常高，对我们的身体很有益，但是黄瓜具有分解酶，搭配在一块吃会使维生素C全面流失。
因此黄瓜是不建议和菠菜放在一块吃的，虽然这样并不会对机体造成严重的影响，和伤害，但是这么多的营养也会被完全浪费掉。
4.菜花
因为菜花含有丰富的维生素B和维生素C，如果和黄瓜一起吃，这些营养成分会被破坏，菜花中的维生素C也会被分解破坏，所以对身体没有任何好处。
5.花生
黄瓜属于生冷性食物，而花生含有较多的脂肪和粗纤维，一起食用容易刺激肠胃，引起腹泻和腹痛等不适症状。
胃肠功能较好的人吃，也许无关紧要。但对于胃肠功能较差的患者，尽量不要同时吃这两种食物，即使同食也不要过多地吃。
黄瓜是不能随便乱吃的，在食用过程中有一些注意事项和禁忌
1.空腹少吃生黄瓜
黄瓜还有清热解毒的作用，属于凉性食物，煮熟后同样具有清热功效，营养也能达到很大程度的保留。生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。
市场买来的黄瓜，最好洗净去皮食用或者煮食，用高温达到杀菌的作用。所以空腹可以吃黄瓜，但是最好吃煮熟的黄瓜，干净卫生。由于黄瓜性凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。
2.吃黄瓜不宜过量
我们平时在吃黄瓜的时候一定要注意适量千万不宜，一次性吃得太多太饱，否则的话对肠胃会造成一些负担，再有营养的食物。如果摄入太多的话，也是会影响到自身健康的黄瓜。
虽然说它的营养价值高，非常的绿色天然，但是也要注意不可过食，否则伤害最严重的就是自己的脾胃了，黄瓜也是凉性食物的一种。
3.不要与碱一起吃
黄瓜中含较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，这些营养物质，使得黄瓜能起到有益于人体健康的功效作用。
但黄瓜所含的维生素在酸性条件下较为稳定，在中性及碱性条件下极不稳定。当黄瓜与碱性食物一起吃时，会破坏维生素，降低黄瓜的营养价值。
结束语：黄瓜是一种非常健康的食物，但是与某些食物相克，会影响身体健康。因此，我们应该了解哪些食物与黄瓜相克，尽量分开食用。同时，我们也应该注意饮食的多样性，不要只吃一种食物，而应该多吃各种食物，保证身体各种营养的摄取。
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作者:
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原文地址《
与黄瓜相克的5类食物，两者尽量不要一同食用，别不当回事》发布于2023-8-29
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