峰哥博客
黄瓜，是日常生活中，最常见到的蔬菜，他的口感是非常好的。口感清脆香甜可口，水分是非常高的，既能当成水果，又能当成蔬菜，既能当成主菜，也能当成配菜。
黄瓜虽好，但并非所有人都适合吃。那么吃黄瓜对身体有哪些好处呢？又有哪些人不能吃？接下来就一起了解一下吧。
首先了解黄瓜的营养成分：
黄瓜中富含很多蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
每100克黄瓜所含热量15大卡，所含的营养成分含量分别为：碳水化合物3.63克、脂肪0.11克、蛋白质0.65克、纤维素0.5克。
常吃黄瓜，会收获这5大好处
1.减肥
黄瓜对于减肥爱好者简直是最友好的食物，绝大多数减肥的人都喜欢每天吃一些黄瓜，因为黄瓜中含有大量的水分，对于减肥的人来讲，既能补充所需的水分，还能快速降温。
另外，黄瓜中的丙醇二酸可以抑制体内的糖类转化成脂肪，因此，多吃黄瓜不但不会长肉，反而会帮助减肥。
2.健脑安神
黄瓜中维生素B1的含量比较高，多摄入维生素B1可以一定程度上完善和提高神经系统功能，具有健脑安神的效果。
吃黄瓜可以有效缓解郁躁、烦闷不安等不良情绪，甚至对于失眠也有一定的治疗作用。
3.帮助定期排便
脱水是便秘的主要危险因素，因为脱水会改变身体的水分平衡，使粪便难以通过。黄瓜中水含量高，并促进水合作用。保持水分可以改善粪便的稠度，预防便秘并有助于保持规律性。
此外，黄瓜含有纤维，有助于调节肠蠕动。特别是在黄瓜中发现的可溶性纤维类型果胶，可以帮助增加排便频率。
4.预防三高，提高心血管的免疫力
三高人群每天食用黄瓜，对身体有益处。原理在于黄瓜里面的膳食纤维，葡萄糖苷、果糖等物质，这些营养成分，能加速肠道的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能。
黄瓜里的钾元素们可以调节血压水平，预防高血压，稳定高血压。每天坚持食用黄瓜，它的激素有益胰腺分泌胰岛素，糖友的血糖稳定，有益改善糖尿病，还可以提高心血管的免疫力。
5.预防疾病
从医学的角度说，黄瓜含有葫芦素C，它能提升人体的免疫功能，可减少疾病的发生，而胡萝卜C也可以消除原发性肝癌的病痛，并能延长生存期。
黄瓜含有另一种纤维素，也能促进胃肠蠕动，帮助肠道内败物残渣排泄出来，预防大肠疾病的发生。
黄瓜不能随便吃？医生建议：这3类人，平时尽量少吃
1.脾胃虚弱的患者
黄瓜是属于性凉的一种蔬菜和食物，虽然有着清热解毒利尿消肿的效果，但是黄瓜并不适合肠胃虚寒和脾胃虚寒的患者进行服用。
如果脾胃虚寒的患者食用了黄瓜很有可能会加上自己的病情，同时也不利于疾病的恢复和治疗，腹部只会出现明显的不适症状。
2.湿气重的人
如果平时有一些不良的行为习惯，可能会导致体内不平衡之气积聚，影响身体的正常功能，还会造成湿气过多的现象，从而增加身体的负担。
对于自身事务较重的人，不建议盲目大量食用黄瓜，因为黄瓜中含有一定的海鲜物质，在人的体内积累起来可能会进一步加重，身体的寒凉不利于身体健康。
3.慢性胃炎患者
传统中医认为，慢性胃炎患者，出现胃虚寒的比较多，慢性胃炎患者，在平时一定要忌口，不能吃太过寒凉的食物。
黄瓜是属寒凉的食物，容易伤及胃气，所以胃不好的人平时一定要少吃或不吃黄瓜。
注意：吃黄瓜有5个禁忌
1.不能和西红柿一起食用
西红柿里有维C，可以提前人体免疫力，抵抗感染病毒的功能。但是黄瓜里面含有可以分解维生素C的分解酶，一同食用就会影响到维生素c的吸收，使其营养成分大大的降低。
2.黄瓜把也是可以吃的
大多数人吃黄瓜的习惯可能都是快要吃到黄瓜把的地方的时候，就扔掉了，殊不知被你扔掉的黄瓜把却对身体大有益处。
黄瓜把中含有一种天然有机物——葫芦素，这种物质可以很好的阻止肝细胞脂肪发生变性，可以抑制肝纤维增生。对保护肝脏有一定的作用，能预防一些肝脏疾病的发生，所建议以后不要再随手扔掉黄瓜把了。
3.黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜，然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。
一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
4.不能空腹吃黄瓜
黄瓜是一种寒性食物，具有清热解毒的功效，如果空腹吃黄瓜，容易引起肚疼，特别是肠胃不好的人如果空腹吃黄瓜，还容易引起腹泻，所以黄瓜最好不要空腹吃。
5.不要和西瓜一起吃
黄瓜是属于性凉的物质，它能够有利于肠道，并且能够帮助排便，西瓜也是属于一种寒凉的食物，两者结合就是凉上加凉。
这样会使体内的寒气过多，容易使人产生腹泻。如果女性来月经的时候，两者同时还可能会使女性子宫急速收缩而发生痛经，也可能会引起拉肚子的现象。
延伸：黄瓜碳水含量高吗？
严格来说，黄瓜含有碳水化合物，但属于纤维类食物，所以碳水化合物含量不是很高，几乎每100克黄瓜肉含有约7克碳水化合物。
不同的标准检测含量可能有偏差，但黄瓜中的碳水化合物占黄瓜的百分比偏少，所以属于一种低碳水化合物食物。而且黄瓜的热量比较低，适合有减肥需求的人群食用。
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作者:
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原文地址《
黄瓜不能随便吃？医生建议：这3类人，平时尽量少吃，要听劝》发布于2023-6-28
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