峰哥博客
导语：现代的绝大多数是老年人而言，大家都特别注重保持身体健康，在日常生活当中也会积极的去寻找一些养生方式，来帮助自己保持身体健康。
有一些人认为年龄大了就要适当多吃一些蔬菜，因为经常吃蔬菜的话，不仅可以调节血脂，帮助减肥瘦身，还可以减少多种慢性疾病发生。
所以这样的说法也就导致绝大多数的中老年人在饮食方面只吃蔬菜不吃肉菜，这也是由于这些老人的固有印象当中经常吃肉的话，会容易使身材变胖，也会容易增加高血脂等问题的发生。
但是最近却有一些人认为年龄越大越需要吃肉，对于此类说法，有一些人却不太相信，因为大家都认为肉类食物的脂肪和油脂含量很多，经常吃的话不仅会使身材发福，也会容易增加，许多的慢性疾病出现，根本不会给健康带来好处。
那么年龄越大越要多吃肉，这样的说法到底是真是假呢？今天就带大家通过科学依据来了解清楚。
年龄越大，人们身体里的肌肉和骨骼会存在着逐渐减少，这个时候新陈代谢率也会有所下降，所以确保摄入足够的蛋白质，对于中老年人而言的健康是特别重要且关键的。
蛋白质属于是身体当中组织与细胞的一种基本工程成分参与很多的生理过程，比如支持免疫系统、维持肌肉与骨骼健康、促进肌肉的生长和修复等。
而入类食物属于是一种含有高质量蛋白质以及必备氨基酸的一类常见食品，所以适当合理的给身体摄入肉类食物，能够有效保持中老年人去维持肌肉与骨骼的健康。
并且可以有效的去减少老年人存在肌肉萎缩以及骨质疏松症等问题的发生风险，但是却需要提醒各位一点，虽然中老年人适当的多吃一些肉，能够给身体带来好处，但是也一定要控制好肉类的摄入量。
比如某一些高盐、高脂、高胆固醇的肉类，就有可能会增加老年人存在某一些疾病的发生风险，这个时候就不建议大家再去吃了。
所以对于中老年人而言，平时不仅需要去适当增加肉类的摄入量，也要懂得适当合理的去选择肉类。
由于肉类食物里的脂肪含量是比较多的，所以绝大多数的中老年人认为经常吃肉类食物会容易增加三个问题出现，其实这样的想法可以算得上是一种误区。
首先我们先从血脂这一个项目来讲，血脂不仅包含脂肪，它包含了甘油三酯以及胆固醇这两种物质，绝大多数情况下都是由肝脏进行合成的，而饮食当中摄入的脂肪并非是合成这两种物质的原料。
而使血脂水平升高的因素是多种多样的，不仅是饮食，还有很多疾病因素，比如肾脏疾病、糖尿病等。
疾病并不只是通过吃肉的方式而引起的，也并不只能够通过只吃素来进行治疗。
所以对于中老年人而言，在饮食方面还需要以均衡饮食为主，并不能够单纯的只吃素食，否则会容易增加多种疾病的发生。
鸽子肉
在我们的日常生活当中有一句关于鸽子的俗语，或许大家都有听说过，那就是“一鸽胜九鸡”。
鸽子肉其实也可以算得上是一种名贵的食材，可以做到药食两用，有助于滋补身体。
鸽子肉当中含有丰富的优质蛋白，其中的脂肪含量比较少，对中老年人而言适当合理的去吃一些鸽子肉，可以滋补身体，改善气血不足，帮助增强免疫力和抵抗力，能够使体质状态变得更好。
鱼肉
深海鱼肉当中富含丰富的优质蛋白，其中的热量和脂肪含量都是非常低的状态，对于中老年人而言适当的多吃鱼肉，不仅可以补充优质蛋白，还能够满足身体对能量的消耗。
深海鱼肉的肉质是非常鲜美的，相较于其他肉类而言，会更容易也会更容易被身体消化。
鱼肉当中含有丰富的不饱和脂肪酸这一类物质可以有效降低血液当中胆固醇以及甘油三酯的含量，可以使血脂水平恢复到正常状态。
虾肉
虾肉当中含有着丰富的营养物质，特别是其中含有的氨基酸以及蛋白质等营养物质，可以使身体的负重能力得到相应的提高。
如此一来就可以有助于补充身体当中所流失的钙质，这样就可以很好的去预防骨质疏松症出现。
虾肉当中还含有一定的虾青素，这种物质不仅可以达到良好的抗氧化效果，有助于延缓衰老，还可以增强免疫功能，修复受损肝细胞，使身体得到良好的保健和补充。
选择健康的烹饪方法
平时在烹饪肉类食物时，最好是选择健康的烹饪方式，要以清淡为主，最好是不要太重口味。
可以选择清炖、水煮以及清蒸的方式，这样可以更好的去保留食材的原汁原味，也能够更好的去体现食材的鲜味程度。
控制好量
虽然老人可以适当的吃肉，但是也一定要控制好摄入量，千万不要大鱼大肉。
如果每顿饭都吃的比较油腻，每顿饭都有肉，而且吃的很多，这就会容易增加，肥胖也会容易增加某一些慢性病症出现。
合理的分配到三餐
一天定量的肉类食物最好是不要在一顿饭之内吃完，最好是合理的分配到三餐当中，三分配也有相应的侧重点。
比如早餐可以去摄入牛奶和鸡蛋，其余的肉类最好是在午餐多吃一些，而晚餐当中的肉类摄入量最好不要超过50克。
油炸过的肉
经常吃油炸锅的肉，会容易使身体摄入过多油脂和脂肪，这是因为食用油经过高温反复加热肉质其中所含有的脂肪酸会变性，进入到身体里会特别不容易排出。
如此一来就会容易堆积在身体当中，进而容易堆积在血管壁上，增加高血脂以及动脉粥样硬化的发生风险。
烟熏肉
很多家庭会选择通过烟熏的方式来烹饪肉类食物，使肉质产生特殊的风味，有效提高食欲。
但是却会容易产生苯并芘等致癌物，这是一种致癌物，经常摄入的话，会容易增加身体的患癌风险。
腌制过的肉
肉类食物在经过腌制之后，虽然有着独特的风味，但是经过长时间的保存之后，其中的营养物质会得到锐减，不建议大家去多吃。
因为自己腌制过的肉类食品当中含有着大量的亚硝酸盐，这种物质虽然并不一定致癌，却会容易增加致癌成分发生，容易危害健康。
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作者:
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原文地址《
年龄越大，越要多吃肉？医生提醒：50岁以后，这3种肉可以多吃些》发布于2023-6-28
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