峰哥博客
“千年沉香，万年红土”，这是沉香圈子的一句俗语。红土沉香历来是收藏爱好者的心头好，也是香道老饕非常喜爱的香道熏香用材。
红土沉香被称作是“木王的舍利”，是地球上最珍贵的植物衍生物，是沉香树结油到一定程度，水分和养分的传输受到阻断，使之自然死亡倒下，深埋于土石或沼泽中，甚至深及两三公尺处，经百年，甚至千年的碳化作用，纤维质腐烂，油脂熟成醇化，就会像化石一般坚硬，称为红土。红土沉香，是沉香各种品类里最珍贵、稀缺、也是难以再生的资源。在日本，红土和奇楠公用一个名字“伽罗”，其地位、价值则仅次于棋楠，是香道的顶级用香。
红土沉香的表面都被氧化或者碳化了，因为其含有丰富的螺旋，所以有相当不错的药用价值。去除外面腐肉后，木心为紫褐色。红土沉香气味浓烈，甜中带点辛辣，又有些杏仁气味，嗅感十分丰富。品闻时的感受最开始是苦涩，带有淡淡的酸味，之后是浓郁的奶香甘甜，香味持久而浓郁。随着时间加长，香味变淡，但是香味持久端庄，历久弥香，好似那甘甜的奶香已经渗透到身体内部，香气是从内散发出来的。
越南红土沉油脂树脂含量高而厚重，可沉入水中，绝对稀缺品种。常态下香味醇厚、芳实，味道丰富、层次感很强，极富穿透力，其天然形成的漂亮油脂线清晰润泽。
富森红土尤其可以表现出这种独特的甘韵。越南富森红土沉香是香席中的上品，气韵甘甜，悠远醇厚，味道绝对的纯正。富森红土沉香生闻可嗅到清甜香韵，细嗅之下，你能感受到奇楠味、果酸甜、药凉味、麦芽香等等，味道丰富、层次感很强，极富穿透力。富森红土受热之后，它的香气又达另一个境界，甜味入喉，脂粉味、奇楠味更浓郁，甚至还有蜜香和柚子香。味道极具变化，有极强的穿透力和爆发力，因此价值非常高。
品沉香就是品其味，这就是为什么现在越来越多的懂香人士独爱红土。香至尊沉香品牌创始人孙玉辉是这样说的：“刚开始大家在入门的时候会喜欢生闻，在入门之后，随着对沉香的热爱越来越重度。他更多的是会去碳熏、上炉熏，或是明火去点沉香。这个时候奇楠跟普通沉香就已经没有优势了，因为它们是低温香。而红土沉香是从土里出来，属于沉香的再次碳化形成的，更耐高温，普通沉香上炉基本是90度100度，但是红土沉香上炉基本上150度180度200度，明火点也没有任何问题，味道非常好。所以现在市面上不管是日本也好中东也好，包括现在很多的行家，都特别喜欢红土的独特香韵，能让人闻了之后整个人静下来。”
许多资深的香友都知道，市场上越南红土沉香不光货源少，价格也一向居高不下。红土是各类沉香中最珍贵最稀缺也是最难以再生的资源，由于结香条件的特殊性，产量可谓相当稀少。一块红土的成型需要上百年的时间，而且极少有大块料出现。富森红土的存世量极少，近十年来都已经很少能收到真正的富森红土，在市面上正区富森红土很少流通，而富森红土棋楠更是稀有难得，所以富森红土棋楠可堪称顶级钻石的结晶。
如果想品闻或者结缘真正的红土沉香，香至尊沉香倒是一个不错的选择。深耕天然野生沉香行业十余年的香至尊沉香有自己成熟稳定的收香渠道,只和从事沉香行业十年以上的原材商或世代收香的香农合作。每一批原料都由品牌创始人孙玉辉亲自把关品质,除了要求必须是天然野生结香,也会在含油量、品相、味道等方面进行横向对比,优中选优,要求产地和味道的一一对应,严格标准之下,很多老香友提起香至尊第一个词就是“对味”!同时，香至尊会定期在全国各地开展沉香品鉴会，邀请志同道合的香友一起品香、论道，一起感受沉香的魅力。
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作者:
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原文地址《
沉香趣谈：为什么懂香的人独爱红土》发布于2023-4-19
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