峰哥博客
血糖控制是糖尿病人群的长期必修课，了解食物中碳水化合物含量和 GI 值，对血糖控制十分有帮助。
01
GI≤55
为低 GI 食物
食物血糖生成指数（GI）是一项反映食物生理学效应的 参数，用于衡量人体进食一定量富含碳水化合物的食物后，所引起的2小时内血糖变化大小。
低GI食物对血糖影响较小，有利于餐后血糖控制，所以糖尿病患者应多选低GI食物。
GI≤55，为低 GI 食物；
55＜GI≤70，为中 GI 食物；
GI＞70，为高 GI 食物。
*各类食物 GI 分类表
注意：低GI食物如进食过多也会加重餐后血糖负担；高GI食物并非完全限制食用，适当少食并通过合理搭配也能帮助维持血糖稳态。
此外，《成人糖尿病食养指南》推荐了一些适合糖尿病人群的食养方，学着做起来吧~
02
指南推荐
5个食养方
01归参炖母鸡
主要材料：当归 12g，党参 20g，母鸡 1 只，生姜、葱、料酒、食盐适量。
制作方法：将母鸡去掉内脏，洗净。再将洗净的当归和 党参放入鸡腹内，置砂锅中，再加入葱、姜、料酒等，加适量清水，大火煮沸后，改小火煨炖，至鸡肉烂熟骨肉分离即成。佐餐分次食用。
02猪胰汤
主要材料：猪胰1条，薏苡仁 30g，黄芪 30g，山药 120 克。
制作方法：将黄芪、山药煎取浓汁，与猪胰、薏苡仁共 煮汤分次食用。
03黑豆黄杞子汤
主要材料：黄芪 10g，黑豆 10g，枸杞子 10g，生姜 3g，盐适量。
制作方法：黑豆泡发与其他食材一起，加清水，小火煮 至熟透。佐餐食用。
04石斛西洋参瘦肉汤
主要材料：猪瘦肉 50g，铁皮石斛 5g，西洋参 2g，大枣 8g，盐适量。
制作方法：全部食材放入锅内，加清水，大火煮沸后，小火煮 1～2 小时。佐餐食用。
05灵芝山药猪骨汤
主要材料：猪骨 150g，灵芝 10g，山药 30g，生姜 3g， 盐适量。
制作方法：灵芝和去皮的山药切小块，猪骨洗净焯水后 捞起备用。所有材料一起放入锅中，加入清水，大火烧开后 转小火 1 小时。佐餐食用。
（养生大国医）
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作者:
F_Robot，
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原文地址《
血糖生成指数低的食物有哪些？权威指南推荐的5个食养方，照着做，稳血糖！》发布于2023-4-13
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