参考消息网3月13日报道在春天即将到来之际,现在,每个人或多或少都在想办法减掉那些多余的体重。很多人问自己:为什么我减体重那么辛苦,而我看到我的办公室同事每天早上喝一杯咖啡就三根油条,还瘦得像根面条?
据西班牙《世界报》网站近日报道,我们一直被告知,要想减肥,就必须少吃多动。这是一种放之四海而皆准的教条,它导致我们得出(错误的)结论:如果一个人没减肥,那是因为他不想减。我说这是错误的,因为现实是,减肥这件事不是数学。除了你亲爱的身体能够摄取和燃烧的一切外,还有其他因素也是方程式的一部分。在涉及减肥的多种因素(内部和外部因素)中,今天我们关注其中两个:遗传学和微生物群。
·遗传学
据估计,遗传可能占肥胖原因的20%至40%。问题是,虽然有很多基因和多态性与饮食行为和能量消耗有关,但我们尚不知道它们全部姓甚名谁,也不知道它们在我们身体中的具体作用是什么。好消息是,在这方面正在进行许多研究,并取得了令人鼓舞的结果。
例如,已经发现存在一种能够有利于变瘦的基因变体,这种变体使得有它的人往往会积累更少的脂肪。在小鼠身上的研究表明,引入这种基因变体能够将体脂百分比降低10%到15%。如果这些以及其他实验在人类身上得到证实,对于减肥,我们就会有新的治疗方法。
·微生物群
近年来已经发表了大量研究,指出肠道微生物群在糖尿病和肥胖等代谢紊乱的发展中的重要作用。
研究最多的例子之一是厚壁菌门细菌。它们是非常高效的细菌,能够将它们的牙齿刺入一些原则上不可消化,理论上应该随粪便原样排出的食物化合物中。这样一来,与肠道菌群组成不同的人相比,厚壁菌门比例较高的人能够从某些食物中提取更多能量。假如我们生活在有饥荒的国家,厚壁菌门的这种“超能力”将非常有用,但在我们目前卡路里普遍过剩的社会中,这成了一种苦。
总之:减肥可能不是“少吃多消耗”那么简单。尽管热量缺口对减肥至关重要,但有许多因素会妨碍做到消耗大于摄入。了解这些机制以及如何解决它们将是未来几年遏止肥胖的关键。
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作者:
F_Robot,
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原文地址《
为什么有人更容易长胖?》发布于2023-3-21
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