峰哥博客
听说多吃水果可以保护心血管健康？
不知道这种说法是不是真的？
也不知道该吃哪些水果？
别急，小圈这就带你去了解一下～
赵敏
解放军总医院
第六医学中心
营养科主任 副主任医师
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01
多吃水果真的对心血管健康有益吗？
答案：是的，有一定的帮助
多吃水果确实有益心血管健康。根据2021年的《中国居民膳食指南》科学研究报告中的数据，在所有的膳食因素当中，引起心血管病死亡的因素，排在第一位的是高钠饮食，比如吃得过咸，而排在第二位的，就是水果摄入不足，这需要引起我们高度重视。
要想通过水果来保护心血管健康
建议平时多吃这4类水果
又脆又甜的水果
酸甜多汁的水果
颜色较深的水果
成熟偏软的水果
比如以下这些水果～
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02
苹果是天然的“护心药”
1、帮助降低胆固醇，维护心血管功能：
苹果是较为常见的水果，价格也比较适中，但它的营养可不差。
有不少研究发现，苹果当中富含的膳食纤维，比如果胶，还有原花青素、β胡萝卜素等等活性成分，对于降低胆固醇，维护心血管的功能是有一定帮助的。
2、苹果的其它营养价值：
● 辅助防癌
研究显示，苹果中含有的槲皮素是一种很特别的成分，它能减轻自由基对体内细胞造成的破坏，降低肺癌、结肠癌等多种癌症的发生风险。
● 预防口腔疾病：
除了苹果中的膳食纤维能对口腔起到清洁作用之外，维生素B2可以帮助消除口腔内的炎症反应，预防及改善口腔溃疡；苹果中的有机酸还有抑制口腔细菌的功效，对于保护口腔健康有利。
● 预防阿尔茨海默病：
苹果也常被称为“智慧果”，它所含的营养素，如维生素C、锌、槲皮素等可以帮助提升记忆力，使大脑活动更加敏捷灵活，在一定程度上有助于预防阿尔茨海默病的发生。
● 减肥瘦身：
一个大个儿苹果约含5克膳食纤维，吃苹果时细嚼慢咽，有助于产生饱腹感，防止过量饮食，从而起到减肥瘦身的作用。
● 预防骨质疏松：
研究表明，每天吃2个中等大小的苹果，能够有效降低尿液的酸度，减少尿钙的流失，有利于降低骨质疏松的发生风险。
● 缓解便秘：
苹果富含果胶，这是一种全天然的水溶性膳食纤维，具有亲水性。进入肠道后，它会吸收水分，不仅让肠道保持润滑，还会增加大便的含水量，使其软化，以达到缓解便秘的作用。
3、苹果的食用禁忌：
● 糖尿病患者酌情食用：
苹果含糖量较高，但血糖生成指数相对较低，常吃有助降低糖尿病发病风险。
对于血糖偏高者和糖尿病患者需要在血糖控制平稳的前提下，根据自己当日的饮食情况酌情食用苹果，一般食用200克苹果，需要减少25克（干重）的米面类主食。
● 肾病患者慎食：
苹果富含钾盐，肾病患者应根据病情酌情食用。
● 溃疡性结肠炎患者慎食：
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期。
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03
香蕉是天然的“护心药”
1、调控血压、保护心血管：
香蕉是一种高钾低钠、富含镁的水果，含有非常丰富的钾元素，钾是一种矿物质，有研究显示，钾的摄入在维持机体的钾钠平衡、调控血压方面有一定的帮助，所以香蕉具有一定的保护心血管的功能。
2、香蕉的其它营养价值：
● 帮助调节情绪：
香蕉里面含有能帮助调节情绪的5-羟色胺，它是一种可以在大脑神经细胞之间传递信号的化学物质，可以帮助对抗情绪低落、抑郁，常吃香蕉有助于抗忧郁、振奋精神、提高信心，所以香蕉又被称作“快乐水果”。
● 快速补充能量：
每100克香蕉中大约含有22克碳水化合物，它是身体的主要供能营养素，可以快速转化为能量，并且香蕉里的碳水化合物很容易被身体吸收，还可以减少消化及代谢负担，更好地补充身体对能量的需求。
● 增加饱腹感：
香蕉是一种固体食物，饱腹感较强，携带和食用均很方便，在长时间外出或加班时吃一根香蕉，可以帮助缓解饥饿感。
3、香蕉的食用禁忌：
● 不一定能缓解便秘：
成熟的香蕉富含可溶性膳食纤维、口感好，有助于恢复肠道功能，缓解和预防便秘，而未成熟的香蕉，吃起来有点儿涩，含有较高的鞣酸，它有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，反而会使便秘加重。
● 肾病患者不宜多吃：
香蕉中的钾元素含量偏高，肾功能异常的患者若是大量食用香蕉容易引起高血钾症。
● 高血糖者要控制好量：
香蕉中的糖分含量较高，糖尿病患者在吃香蕉时要注意控制当天的饮食，尤其是主食的摄入量，以免引起血糖波动过大。
● 肠胃不好的人不适合大量食用：
有些胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者，吃了香蕉可能会出现烧心、反酸等表现，这些人也不适合大量吃香蕉。
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04
这2种水果也是天然“护心药”
1、柑橘类水果：
橙子、橘子、柚子等柑橘类水果，它含有比较丰富的类黄酮的物质，在调节血脂方面有一定的帮助，另外它还有抗氧化的活性，可以很好地保护心血管的功能。
2、深色水果：
葡萄、蓝莓、黑莓、桑葚等深色水果，它们当中富含的一些多酚类物质，比如白藜芦醇、花青素，这些有益的成分可以帮助调节血压、血脂，从而起到一定的保护心血管的效果。
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05
水果虽好，食用时这2点需要注意
1、食用水果不过量：
根据最新版2022年《中国居民膳食指南》推荐，成年人每日水果的推荐摄入量为200克～350克，如果是感冒患者，可以适当多吃一些水果，有利于病情的恢复，对心血管的健康也更有帮助。
2、新鲜的果汁不能完全代替水果：
● 在水果加工成果汁的过程中，会损失一定的维生素和膳食纤维；
●相较于吃水果，喝果汁更容易造成每日水果摄入量超标，比如一瓶300毫升的鲜榨果汁，可能含有两个橙子或者三个猕猴桃，如果每天喝两瓶的话，每日水果摄入量就远远超标了，长期下来，可能会导致肥胖、血糖升高等情况的出现，在条件允许的情况下，还是建议直接吃水果。
它们是天然的“护心药”
1、苹果：对于降低胆固醇，维护心血管的功能有一定的帮助。
2、香蕉：具有一定的保护心血管的功能。
3、柑橘类水果：在调节血脂方面有一定的帮助，可以很好地保护心血管的功能。
4、深色水果：可以帮助调节血压、血脂，从而起到一定的保护心血管的效果。
5、水果虽好，食用时这2点需要注意：
食用水果不过量；新鲜的果汁不能完全代替水果。
转自：CCTV生活圈
来源：CCTV生活圈
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作者:
F_Robot，
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原文地址《
它们是天然的“护心药”，让你的心血管更健康～但这样吃损失营养还伤身》发布于2023-3-11
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