是鸢尾，也是初夏的怦然心动

本文转自：劳动报

摘要：初夏，鸢尾花开了，关于此花的神话传说、栽培简史以及鸢尾名画、鸢尾香水了解一下。

胡蝶，胡蝶，

紫艳翠茎绿叶。

翩翩对舞风轻，

团扇扑来梦惊。

惊梦，惊梦，

一样粉柔香重。

——清·叶申芗《调笑令》

鸢尾栽培简史

在西方，鸢尾是最早进入人类文明的栽培植物之一。鸢尾的栽培历史最早可追溯至公元前3000年前的古埃及、小亚细亚和古印度。在古希腊和罗马，人们膜拜诸神。鸢尾的属名Iris——爱丽丝是古希腊彩虹女神的名字，她是联系凡间与众神的使者。在另一则神话故事中，爱丽丝是将宙斯出生在克里特岛上出生的消息告知世人的一个信使。而克里特岛正是最早记录有鸢尾的地方。大约在公元前2100年前，迈诺斯王创建了古希腊文明，当时位于克里特岛上的克诺索斯宫殿就绘有鸢尾图案的壁画。

古希腊文明时期克里特岛壁画上的鸢尾花

古埃及神话认为太阳神荷露丝降生于莲花中，后来引申到百合和鸢尾，鸢尾与莲花、百合、棕榈叶一起组成了“生命之树”的图腾，象征着“复活、生命”。古埃及第十八王朝法老图特摩斯三世痴迷于植物，他是史料中记载第一个栽培鸢尾的人。公元前1479年，图特摩斯三世率军攻打叙利亚，他派人将沿途见到的鸢尾、百合、郁金香等美丽的植物带回来了古埃及。他在之后的各种战役中毫无败绩，十八王朝成为了横跨欧亚大陆的极盛王朝。因此，图特摩斯三世还令人将鸢尾雕刻在亚蒙神庙上，希望鸢尾能够守护他来生的权利。

亚蒙神庙上的鸢尾花

在欧洲，鸢尾一直是宏伟与威力的象征。鸢尾作为法国的国花，在法国历史中有着浓厚的宗教色彩和政治意义。传说中法兰克第一任国王克洛维在接受洗礼时，上帝送他的礼物是一朵金色的鸢尾花。当然，这不过是克洛维巧妙地借用了“君权神授”这一概念，以此来加强他王位的合法性。此后，金色鸢尾纹章成为了法国王室的象征。鸢尾在法国象征民族纯洁、庄严和光明磊落。

象征法国王室的鸢尾纹章，其原型极有可能为黄菖蒲（I. pseudacorus）

带来稻谷丰收的稻田一直是日本人的心灵故乡，田埂上的鸢尾属植物花菖蒲（Iris ensata）盛开时恰逢雨季，宣告栽秧时节到了，因此花菖蒲自古就受到日本人的喜爱。江户时代，因菖蒲的读音shoubu与尚武谐音，是勇武的象征。江户时代中后期，栽培与选育花菖蒲成为了贵族们的风雅之事，花菖蒲品种日渐丰富，并涌现出花菖蒲名园。此后，春天赏樱花、初夏赏花菖蒲和冬天赏梅成为了日本赏花文化的三大主题。

三代歌川丰国所作的堀切菖蒲花盛图（1859年）

在中国，鸢尾因叶片形似猛禽“鸢”的尾巴而得名。在中国古代鸢尾主要作药用，如秦汉时期《神农本草经》提及的马蔺种子（蠡实）可入药。自宋代开始人们才开始将鸢尾栽培于庭院中，用于观赏。

鸢尾名画

鸢尾是画作最常见的题材之一，其中最为有名的是梵高和莫奈两位艺术巨匠的作品。

大致在1889年，梵高的精神一度陷入癫狂。次年，他被送入位于普罗旺斯的圣雷米的圣保罗疗养院。在他离世前，画下了这幅著名的《鸢尾》，怒放的鸢尾花，展现出生命的美丽与律动。

梵高《鸢尾花》（1889年）

而莫奈在法国西部的吉维尼小镇庄园的水边种了许多鸢尾。在莫奈的笔下，鸢尾又是另外一种姿态，它们是温柔而又浪漫的。

莫奈《淡紫色的鸢尾花》（1914-1917）

从鸢尾到香水

香根鸢尾（I. pallida）的根茎含有一种名为鸢尾酮的化合物，这种化合物会散发出紫罗兰般的芬芳。在古希腊和古罗马人的文献中有提到香根鸢尾的用法。在14世纪，随着多名我会教士在佛罗伦萨建立的“新圣母”香水坊，鸢尾的香味也留在了意大利佛罗伦萨。

香根鸢尾及其陈化的根茎

至今，世界上还有为数不多的几个地方仍然在使用这种古老的技艺来从鸢尾根茎中提炼香水，佛罗伦萨的托斯卡纳群山就是其一。这里的人们世世代代都务农，香根鸢尾的栽培及其粗加工这一古老产业是当地人的骄傲。直到现在，他们采收鸢尾的香根鸢尾的方法仍与古希腊时相似。人们将成年的香根鸢尾挖起，将地上部分剪掉，只保留下根茎。紧接着工人会用刀具对根茎进行手工剥皮，然后将这些生姜般的根茎放在阳光下晒干。这些根茎需要储存3至5年的时间，才能逐渐散发香气。最后将根茎磨碎成粉，作为香料用于制作当地特产杜松子酒，或者供应给法国著名的一些香水品牌。

香根鸢尾花田

鸢尾主要园艺类群

鸢尾属是鸢尾科最大的属，全世界约有野生种300种，主要分布于北半球温带地区。鸢尾的杂交育种始于16世纪末，在19世纪和20世纪得到迅猛发展。现在，鸢尾经过自然与人类的共同作用，已有7万余个园艺品种，这些品种与它们的祖先已经大相径庭，丰富多彩的的花色与花型让它们受到了全世界园丁的追捧。

鸢尾园艺学分类系统先按地下茎特征分为球根类鸢尾和根茎类鸢尾，其中根茎类鸢尾依据外轮花被片是否具有髯毛状附属物分为有髯鸢尾和无髯鸢尾，球根鸢尾则依据球茎和叶片横切面等特征分为网脉鸢尾、西班牙鸢尾和朱诺鸢尾。

有髯鸢尾

由有髯鸢尾亚属的香根鸢尾、德国鸢尾（I. germanica）、黄褐鸢尾（I. variegata）等种杂交获得，因外轮花被片上具有须毛状的附属物（髯毛）而得名。花色极为丰富，有深浅不同的红、橙、黄、绿、蓝、紫、黑、白等，也有各种复色或混色系。它们喜向阳的中性至弱碱性土壤中，耐贫瘠、耐旱、耐寒，但忌湿热，合适在我国长江以北干旱或半干旱地区推广。可用于专类园、岩石园、花境和花坛等不同绿化形式。

花期：4月上旬～5月中旬