峰哥博客
文图|彬子
每天上下班，我都要穿过一个菜市场。一年四季，这里各种各样的蔬菜应有尽有，其中最惹眼的要数西红柿了。然而，这些看上去全身红彤彤的，还带着绿色果蒂，像是熟透了的西红柿并非那么圆润，大多是多面体，甚至有的底部还调皮地长出“奶嘴”。用手摸上去，硬邦邦的，掰开一看，里面瘪瘪的，汁少，籽绿，甚至无籽，咬上一口，又酸又涩。这样的西红柿不是自然成熟的，而是被催熟的早产儿。那么，西红柿究竟何时与这种风马牛不相及的催熟剂联姻的？恐怕无从考证。
上世纪80年代末，我家种植大棚西红柿。父母每天起早贪黑，像呵护孩子一样，精心照料。西红柿长势喜人，结的果实多，个头大，丝毫不比村里其他人家种植的西红柿差。可是让父亲不解的是，别人家的西红柿已经上市好几天了，可我家的依然是青色的，好像卯足劲儿故意跟我家作对似的。带着疑惑，父亲专门到村里西红柿种植专业户的大棚里一探究竟，他们种植的西红柿跟我家一样。父亲更加疑惑了，难道他们有什么灵丹妙药能让铁青的西红柿一夜变红？
其实，让西红柿迅速变红的幕后真正推手是一种催熟剂（名字已记不清了）。你只需把七八分熟的西红柿摘下来，把它们完全浸入事先配好的催熟剂溶液后，捞上来，然后用塑料布捂起来，上面再盖上草毡子，只需两三天的时间，原来还青得发涩的西红柿竟然不可思议的通体变红，像自然熟透了的西红柿。一晃这么多年过去了，人们变得似乎越来越没有耐心了。据说，如今只需头一天在西红柿上抹上催熟剂，第二天西红柿就可以上市了。江湖上称之为“一抹红”。
自然熟的西红柿在此之前我见过也吃过。西红柿从开花结果到成熟，即便是夏天和秋天也需要四五十天的时间。自然熟透了的西红柿的果蒂周围是青色的或青红相间。心急的人吃不到自然成熟的西红柿。自然成熟的西红柿手感极佳，圆圆的，软软的，里面的果汁满满的，好像一不小心就把薄薄的外皮儿撑破。轻轻咬上一口，饱满的果汁和土黄色的籽儿争先恐后地往你嘴里钻，像沙瓤的西瓜一样，绵中带着沙，甜中带着微酸，让人意犹未尽，那种感觉妙不可言。
西红柿可以被催熟，但我们的生活绝不可以。我们需要的是自然成熟的西红柿般的生活，既要红红火火，又要甜甜蜜蜜。
壹点号 彬子故乡来
文章如无特别注明均为原创！
作者:
F_Robot，
转载或复制请以
超链接形式 并注明出处 峰哥博客。
原文地址《
心急吃不了自然成熟的西红柿》发布于2022-5-11
若您发现软件中包含弹窗广告等还请第一时间留言反馈！
