峰哥博客
老吴从小生长在黄河边，小时候吃的东西不多，除了玉米地瓜就是黄河鱼。
那时候，可吃的油极为稀罕。黄河鱼除了清蒸就是水煮，再新鲜，也抵不过顿顿吃。我们结婚时，一说吃鱼，他就做恶心状。
可是，我喜欢吃鱼，尤其喜欢吃炸带鱼。趁他不在家自己炸着吃，有几次让他看见，他也没说什么，只是坚持自己不吃，离的远远的。
时间长了，他不在意，我们吃鱼也不再避讳了。一家人吃饭，尤其是过节，肯定要炸带鱼。
结婚三十多年了，突然发现，不知道从什么时候开始的，我们家只要炸鱼，都是老吴来炸。还成了我们家的招牌菜。娘家的侄子侄女都喜欢他姑父炸的不带面糊的带鱼。这边的侄女，大学同宿舍的室友都喜欢上了她大爷炸的酥脆鲜香的干炸带鱼段。
年后，娘家的弟妹侄女侄子初四要来。初三老吴就跑到超市买好了两大袋带鱼段，早早地化开，收拾干净，晾干，晚上就炸了出来。
壹点号 错综群妙
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作者:
F_Robot，
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原文地址《
青未了/老吴炸鱼》发布于2022-2-6
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