峰哥博客
日本《钻石》周刊12月24日文章，原题：中华物产店在日本迅速扩张的深层次原因
中华物产店是指在日本开设的出售从中国采购的中华食材的商店。原本这种店铺仅出现在东京的上野和池袋、横滨的中华街与中国人聚集的埼玉县川口市等地，最近逐渐呈现扩张趋势。
中华物产店的增加，反映了在日中国人的生活情况，例如疫情影响。陈宇轩（音）在日本语言学校学习，每周去新大久保车站的中华物产店购物。以前他总在便利店买快餐或在外面吃。他说：“日本的酱油和料酒味道很淡，我吃不惯。在中华物产店，我能买到从中国进口的酱油、料酒、蚝油、老干妈酱。”疫情前，中国留学生们还能回国，或是父母来日看望时带点国内食材。如今，由于疫情管控严格、出入境困难，他们对故乡味道的思念可想而知。
位于高田马场的A物产店12月迎来开业1周年，店主表示：“对我们中国人来说，重口味的加工食品和辛辣调味料是不可或缺的。”店主最初是在日留学生，毕业后曾在日企工作，但因不适应日本文化离职，并在疫情中开了这家店。店门口摆着榴梿、火龙果等进口水果，吸引着爱吃水果的中国人来购买。
中华物产店崛起的一个原因，是开店难度要比餐饮业小。此外，经营物产店，无论采购还是销售，都是与中国人接触，对经营者的日语水平要求不高——对在经营方面不擅长与日本人打交道的中国人来说，开中华料理店大多也是出于这种原因。而且，开物产店所需投入的资本和人力成本较低，这也是其魅力所在。前几年很多中国资本进入日本，极大促进了日本民宿、药店、房地产等行业的发展。近几年，由于日本观光业陷入低谷，一部分经营者试图通过投资物产店抓住新商机。
日本总务省11月30日发表的人口普查数据显示，在日外国人总数为2747137人，占日本总人口的2.2%。按国籍来看，中国为667475人（占在日外国人口的27.8%），是占比最高的。物产店大量出现，一方面宣告日本社区国际化发展趋势；另一方面可一窥在少子高龄化、人口减少背景下的日本人口发展近况。▲（作者姬田小夏，严格译）
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原文地址《
日媒：中华物产店在日本迅速扩张，部分经营者试图抓住新商机》发布于2021-12-27
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