峰哥博客
钱江晚报·小时新闻记者 祝瑶
比一般的蔬菜、水果相比更娇贵，对温控、品质、成熟度等有极高的要求，损耗高、成本高，属于生鲜品类中最难啃的“硬骨头”。
如今，难啃的“硬骨头”，有了新变化——盒马用新零售打通了这条“花路”。这也意味着，盒区房用户买花将有机会实现“像买菜一样买花”。
钱江晚报·小时新闻记者了解到，盒马已悄然在云南签下了30个直采合作基地，搭建了鲜花大仓，率先打造出行业里首个完整的鲜花供应链。
从2019年开始，盒马推出“白菜花坊”。试水两年，今年5月，正式升级成“盒马花园”品牌，并一步步走向上游基地，自源头开始“重走花路”。
“我们在云南有专门的团队驻扎，负责基地寻源、标准制定、品质把控，同时搭建了从产地到全国的冷链物流运网。”盒马花园采购负责人吕玲林表示，盒马拥有完整供应链的新零售鲜花品牌，实现了每天从云南往全国的鲜花直采和直发。
从云南基地到产地仓、销地仓再到盒马门店，最终到顾客手上，中间链路一一被打通，“鲜花的源头价格和品质可以得到保证，且中间损耗大大减少。”
新零售，成了这场鲜花消费升级的“发动机”。与此同时，上游种植商也迎来了新的转变。
行业人士认为，盒马进入鲜花赛道，依托自身线上线下一体化的新零售模式和仓储、物流等基础设施，具备天然的优势，以较低的边际成本把鲜花生意玩转起来，有望搅动起这个领域的创新，加速行业爆发期的到来。
这也使得盒马有底气做行业其它家不敢做的小众品、稀缺品。比如，原来价格相对较高的绣球花，在盒马的售价在10元上下，行业三分之一的价格，成为“现象级爆品”，复购率为普通鲜花的近10倍。
今年10月，盒马花园的销售额是去年同期的5倍，还在飞速增长。“只有价格下去了、品质上来了，用户习惯养成了，鲜花才会从礼品型消费慢慢转向日常消费。”吕玲林表示。
少则有七八十种、多的时候有上百种花材，据了解，盒马也在打造面向中高端用户的“黑标系列”，如哥伦比亚绣球、火灵鸟玫瑰等。
（图片由采访对象提供）
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原文地址《
像买菜一样买花！超市爱上“卖花”：销售额是去年同期5倍》发布于2021-12-6
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