峰哥博客
近日有媒体报道，某地一中学30多名学生吃过学校的营养餐后呕吐、腹泻。该校校长痛哭表示，送餐公司是教育局招标的，学校换不动。目前，当地已经成立联合调查组开展调查工作，负责给学校配餐的餐饮公司被要求停止供餐。
在这件事里，学生反映当天吃的饭菜里“豆腐有点馊，烩菜有点腥”，而送餐公司是教育局招标的。
饭菜馊腥，食品安全问题显而易见，送餐公司难辞其咎。这是其一。
其二，招标流程“规范”不等于后期监管尽责。况且招标细节目前暂未得到披露，因此无法证明配餐质量过关、送餐企业“达标”。
涉事餐企，是“合规”进入校园的，这才更令人细思恐极——这家餐企是如何中标的？“流程规范”底下的水有多深……如果这些问题得不到清晰合理地解释，学生餐的监管恐怕只是摆设。
追查流程、界定责任只是治标。从根本上杜绝从学生餐里“捞肥肉”，才是治本。
校园里的学生餐，由于封闭式管理、又不允许喊外卖，几乎没有竞争者，加上家长对孩子的伙食舍得花钱，因此常被视为一块“肥肉”，谁不想来捞一把？此前就有媒体曝出某地一中小学食堂“一年承包费300万，做了3年，赚了400万”。
利之所在，无所不趋。可以想象，少数餐企为了中标，各显神通；中标后为了快速“回血”，再想办法压缩成本，比如用腐烂变质的食材做营养餐……每一个环节都埋下食品安全问题的隐患。
学生餐是惠民实事，应当坚持公益性原则。无论是学校还是教育部门，都不应以任何形式从中盈利。如此，才能更好地激励引导餐企提供安全卫生、优质平价、营养健康的餐饮服务，充分保障学生的就餐需求。学生餐才能放心吃。
文/广州日报评论员 刘冉冉
广州日报·新花城编辑 胡俊
文章如无特别注明均为原创！
作者:
F_Robot，
转载或复制请以
超链接形式 并注明出处 峰哥博客。
原文地址《
快评｜别从学生餐里“捞肥肉”》发布于2021-11-28
若您发现软件中包含弹窗广告等还请第一时间留言反馈！
