零食消费需求升级，看韩梅梅如何开拓零食大市场？

零食是陪着人们度过一生的饮食产品之一。茶余饭后，郊游踏青，我们总爱吃一点休闲食品更有很多年轻人感叹：“没有零食，根本活不下去”。现在我们吃零食不但只追求口感，同时还会被它们所带来愉悦感受吸引。有专家表示：吃零食可以让人放松，给大脑传达积极的信息，极大地提高了工作效率。

随着时代的变迁，居民消费需求的升级对产品多样化细分的要求更为突出。为了迎合各地消费者的不同偏好，零食企业不遗余力地对产品风味进行改进。近年来，零食企业的全产业链和全品类布局风生水起，全方位接触消费者，更加准确定位自己，准确把握市场动态。

目前，既要好吃又要“吃出健康”，正成为消费者对零食的另一个要求，以健康导向进行配料和添加剂改良成为国内主要零食企业升级的方向。

作为年轻休闲零食的倡导者，韩梅梅与中国农业大学食品科学与营养工程学院教授梁建芬达成战略合作，该位教授主要从事植物源功能食品相关项目40余项，在国内外学术期刊发表研究论文70余篇。获得教育科技进步奖、湖南省自然科学奖等奖项。相信有了教授的助力，韩梅梅在健康休闲食品领域上不断深耕降糖、减油工艺，创造出更多健康好吃的休闲零食。

除了逐渐以健康为导向，消费者对零食产品的品控也十分关心，零食产品的质量和服务也是影响消费者下单的一大原因。因此，韩梅梅深谙此道，韩梅梅旗下综合果蔬脆，在原料选择上，一直秉承高标准和严要求，拒绝人工催熟，所有新鲜果蔬，通过阳光照射，自然成熟，同时严格遵守55道选品工艺。

高标准表现在，韩梅梅品牌所有果蔬原料只选用A级品，选用国外进口优良品种，或是属地最优品种。严要求体现在所有原料来自供应商备案农业产业基地，该基地具有统一监管种植，区域化种植及多年的种植经验、对于农药残留等的管控措施非常严格。原料成熟后，须通过农残检测后方可采收。同时原料采收后还需经过严格的分拣。最后通过VF真空脱水工艺，最大程度上保留果蔬里的营养成分，给顾客提供最优质的果蔬类产品。