峰哥博客
据西班牙《先锋报》网站8月24日报道，香蕉是运动员最喜欢的水果，它对提升运动表现有很多好处。它在体育界的名气如此之大，以至于看到那些最著名的运动员在训练和休息期间手里拿着它并不是什么奇怪的事。但是，关于香蕉的一切说法都是真的吗？真就没有其他更好的水果了吗？
“香蕉和其他任何水果一样都对身体活动有益。”就职于一家营养学研究机构的运动营养专家安东尼奥·戈麦斯指出。但这位专家强调，这种拥有美好名声的食物非常适合锻炼身体时食用，因为它含有可以被快速吸收的碳水化合物。
报道提到，蜂蜜、蔗糖、牛奶和精制面粉也含有这种类型的碳水化合物。这种碳水化合物可以快速提升血糖水平并为我们提供能量，但其摄入量并不总是越多越好。
“如果我们要进行30分钟或1小时的高强度运动，身体就没有时间来吸收这些碳水化合物。相反，如果是进行其他持续时间较长的运动，这种摄入就变得有意义了，因为它会帮助我们维持能量水平。”戈麦斯说。
除了在训练前和训练期间食用香蕉之外，营养学家纳塔利娅·莫拉格斯强调，当我们结束运动时，吃点香蕉也非常有好处。“人体储备的糖原在进行运动期间会大量消耗，补充它们很重要。”莫拉格斯还强调，及时补充水分也很重要。
美国州立阿帕拉契亚大学人类运动表现实验室进行的一项研究，分析比较了香蕉所含碳水化合物和一款常规运动饮料在高强度自行车运动中的效能。研究人员发现，两者的效能是相同的，但香蕉能提供运动饮料所没有的抗氧化剂。
这就要说一说香蕉的另一个著名的好处：钾。“香蕉可以提供人体对这种矿物质每日需求量的20%左右。”莫拉格斯说。除其他功效以外，钾还有助于改善神经功能和肌肉收缩，以及保持心率稳定。但它真的有助于防止抽筋吗？
戈麦斯表示：“钾水平过低会导致我们在长时间的体力活动中出现痉挛。香蕉可以帮助我们确保足够的钾摄入量，从而避免这些不适的出现。”
报道指出，香蕉的较高镁含量在这方面也很有益处。莫拉格斯说，镁与钾一起能帮助我们“对抗身体疲劳”。香蕉还含有色氨酸，这是一种积极参与多种器官机能的重要氨基酸。
来源 央视新闻客户端
编辑 高晨晨
流程编辑 吴越
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作者:
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原文地址《
运动员们为何都爱吃香蕉？西媒：能提供抗氧化剂》发布于2021-9-8
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