峰哥博客
进入4月，部分水产品迎来了捕捞季。在韩国，代表性的水产品花蟹开启了春季捕捞的序幕，然而今年的情况却让渔民和消费者发了愁，花蟹不仅捕捞量大幅下降，价格也飞涨。花蟹的具体市场行情怎么样？
在仁川，最具代表性的水产品就是花蟹，捕捞量占到了韩国总量的三成左右。
4月份是韩国花蟹的捕捞旺季，然而今年这里的捕捞量却非常低，单日捕捞量一度降至1.2万吨，不到往年同期水平的一成。一位渔民大叔就告诉记者，去年本就遭遇了鱼荒，从这次开工的情况看，恐怕今年会更加难熬。
韩国花蟹减产的原因，专家分析，一方面是受到全球气候变暖的影响，韩国海域海水温度升高，去年超长雨季、台风等极端天气对水域环境也造成影响，加上废旧渔网等累积的大量海洋垃圾，让花蟹难以生存。
另一方面，部分地区对水产品资源缺乏系统规划，导致渔民过度捕捞，渔业资源迅速下滑。
花蟹是韩国人制作海鲜汤、酱蟹等日常料理的主要食材。供应量紧缺导致韩国花蟹的价格近期一路走高，目前每公斤零售价上涨至5万韩元（约合人民币近300元）达到历史最高价。
本以价格实惠著称的花蟹一下子成了“金蟹”，价格首次超过了雪蟹等高档蟹类，也让不少韩国消费者感叹今年可能吃不起花蟹了。实际上不仅是花蟹，作为韩国消费量最大的海鲜，鱿鱼去年捕捞量也同比猛降六成。
此外，4月起，随着韩国青花鱼等不少其他水产品进入了休渔期，韩国市场上水产品供应紧缺的现象将进一步加剧，预计短期内韩国水产品价格将不可避免地保持涨势。
目前韩国正在通过不断扩大从中国、日本等国家水产品的进口量，以及逐步放宽对海洋捕捞的限制等措施，以求维持供求平衡，稳定水产品价格。
来源：央视财经
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原文地址《
一公斤近300元，创历史最高价！》发布于2021-4-14
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