水加热到105度会结冰？科学家发现反物理现象，实验结果却被质疑

水加热到100度，会沸腾。水加热到105度，会结冰？

优秀的导电性能，是碳纳米管材料电导率的50—150倍。令人瞩目的导热系数，经理论预测，碳纳米管的导热系数很可能大于金刚石。但纳米管极具疏水性，根据这一特征，科学家将水注入纳米管，然后开始加热。由于纳米管的密封性优良，所以当水温到达100度时，水分没有丝毫挥发。当科学家调整压强，继续将水温升至105度时，竟然发现水结成了冰。

如果把你手伸进水里，随着水温升高，给你的感觉也会越来越烫，直到加热到某一个你再也忍受不了的温度。当然水温的加热也有个峰值，在标准大气压下是100度，而想要继续升温，就要采取一些特殊的方法。同时，科学家在将水温加热至105度时，还发现了一个神奇的现象，水结冰了！

加热至105度

一般来说，水温最多只会被加热到100度，因为这是基于标准大气压下的。地球笼罩着一层厚厚的大气层，再加上重力影响，就会产生大气压。温度0度，纬度45度的海平面上的气压被定为标准大气压，数值为101.325千帕，相当于即每平方米要承受101325牛的压力。

如果想把水温加热到更高的温度，就必须改变周围的压强。在一定范围内，液体的沸点会随着外界压力的升高而升高。想将水温提高至105度，那么只需将压强提高到1.5倍大气压即可。最简单的方法就是取一口高压锅，因为水只要被加热，就会产生大量的水蒸气，这些水蒸气会使封闭容器中的压强增加。

沸水结冰

让水温突破100度的原理科学家自然也都清楚，不过他们的实验却更加特殊——利用了纳米管。纳米管通常被运用在电脑运算的发展进程中，其主要性质有二：

此“冰”非冰

这一现象很是突兀，于是科学家又开始针对此现象做了更细致的研究。结果发现水在达到100度时会由液态转化为气态，水分会开始不断向外蒸发，但由于水全部注入在纳米管中，无法转化为气态，所以多余的能量就无法得到释放，就只能向内释放，形成结晶体。所以更准确的说法是，水在超过100度会结晶，而并非结冰。因为结冰的基础条件就是达到0度以下，仅温度就不符合这一条件。