古代皇帝用膳，为什么从没中过毒？溥仪：我吃的都是冷饭！

封建王朝的皇帝，都是人人羡慕的对象，有句话是这么形容的：醉卧美人膝，醒掌天下权！一句话就可以决定其他人的生死，古代奉行的天地君亲师，君只排在天地后面，权力非常大的同时，每天都得承受来自各方的算计，还有武艺高强的刺客，比如荆轲刺秦王，就是很好的例子！

一般来说，最容易对皇帝生命构成威胁的就是饮食上面，毕竟古代医疗不发达，从很多历史剧中大家也都看到过，很多妃子都会用各种毒药来排除异己，但皇帝从来就没有中过毒，古人对皇帝用膳的程序我们都知道，非常严格，要有人试吃试毒的，除了这个程序外，从宫廷御厨到皇帝入口，还有一道复杂的程序。

首先是食材，古代皇帝吃的食材，常规青菜肉食都有专门的菜园负责种植，而山珍海味，则是从各处保鲜运送过来，这些食材进宫的时候，就有一道检测关卡，有人记录造册，然后送到御膳房，整理食材的人会有专人监督，还要做好笔记记录，再到厨师手里，同样有人监督有人记录，出锅之后的佳肴美味或者主食，厨房监督的太监第一个品尝，确认无误记录，然后送到皇帝的餐桌，皇帝开始吃饭之前，还会有银针试毒，再然后最后一道试吃，试吃的人需要等待一刻钟的时间，看看有没有毒，这个时候才能皇帝亲自品尝。