峰哥博客
养生厨房
【今日看点】：
天气一天比一天炎热，而您身体里有些营养素随着高温会加速流失！比如说B族维生素，会随着汗液排出体外，如果不能及时补充会影响人体的免疫力，而今天推荐的蛋糕的原材料就可以很好的补充B族维生素，不一般的是这个蛋糕不需要烤箱就可以制作！同时里面有一种神器是让蛋糕松软浓香的关键，到底是什么呢？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
食材：
全麦面粉、鸡蛋、酸奶、柠檬
嘉宾：
李 缨 宣武医院营养科主任
贾月星 中国烹饪大师
【做法剧透】：
步骤1:蛋清中加入柠檬汁打成蛋清糊（如家中没有打蛋器可用漏勺替代，打成如图状），蛋黄加少量油和酸奶搅拌再放入全麦面粉搅拌均匀；
步骤2: 把蛋清糊倒入蛋黄中，上下翻拌；
步骤3: 容器中抹少量油，倒入蛋糊，上锅蒸制30分钟，关火后再焖5分钟即可。
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作者:
F_Robot，
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原文地址《
「养生厨房」今日菜谱：不用烤箱的蒸蛋糕》发布于2021-7-18
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